Talán nem is gondolunk arra, hogy mennyire fontos a napi energiaszintünk szempontjából a jól összeállított reggeli.
A szerveztünk inzulinérzékenysége nem egyforma a nap folyamán. Ehhez alkalmazkodva kell összeállítani a napi étrendet! Megfigyelések szerint, reggel a leglustább az inzulinválasz, ezért kerülni kell a szénhidrátdús reggeliket, helyette fehérjéket előnyösebb fogyasztani, mint például halat, tojást, húsárukat, hüvelyeseket, tökmagot, mandulát.
A túlzott szénhidrátbevitel okozhat szellemi tompultságot. Hátránya továbbá a rövid időn belül ránk törő farkaséhség.
Néhány ötlet, hogy jól induljon a nap
Tojásrántotta zöldségekkel. Pl. paprika, gomba, cukkini, sárgarépa, spárga. Az elkészült rántottát hintsük meg bőven snidlinggel, medvehagymával, petrezselyemzölddel! Együnk hozzá paradicsomsalátát gazdagon megszórva bazsalikommal, apróra vágott lilahagymával.
Túrókrém gyümölcsökkel. Keverjünk a túróhoz tetszés szerint epret, málnát, szedret, erdei gyümölcsmixet! Ízesíthetjük fahéjjal, gazdagíthatjuk egy kis dióval, mandulával. Pár darab teljes kiőrlésű kekszet is fogyaszthatunk utána.
Halas-avokádós szendvics. Vékony szelet teljes kiőrlésű kenyérre kenjük rá az avokádókrémet, púpozzuk rá a halat! Kiegészíthetjük sajttal, feltétlenül együnk mellé valamilyen zöldsalátát!
Sonkás-sajtos-spenótos omlett. Kevés oliva olajon megpirítjuk a sonkát, majd hozzáadjuk a spenótot, zúzott fokhagymát. Egy kis idő múlva ráöntjük a tojást. Rezgősre sütjük. A tetejére reszelt sajtot és félbe vágott koktélparadicsomot teszünk.
Zöldturmix humuszos szendviccsel. Ez igazán sokféleképpen készíthető, szinte megunhatatlan. A turmixhoz használhatunk mindenféle zöld leveles zöldséget, például spenótot, sóskát, zellerszárat, káposztaféléket, majd adjunk hozzá almát, narancsot vagy egyéb gyümölcsöt. Feldobhatjuk avokádóval, oliva-, illetve lenmagolajjal, kurkumát, gyömbért. Humuszt készíthetünk házilag, de készen is kapható többféle ízesítésben.
Induljon jól a nap!
A fenti ételek összeállításánál nem vettem figyelembe esetleges egyéni érzékenységet, ételintoleranciát. Amennyiben kíváncsi rá, hogy nem okoz-e gondot önnek a tojás, tej vagy abból készült élelmiszerek, jelentkezzen be egy ilyen irányú vizsgálatra!
Szeretettel várom jelentkezését!
Bejelentkezés, időpont egyeztetés:
Mobiltelefon: +36202435303
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.